发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义,不只银屑病,其实在治疗很多疾病的过程中,都会提到避吃“发物”的说法。
那到底什么是发物呢?
所谓发物是指在摄食后能引起旧疾复发,新病加重的食物。中医将其归属为“忌口”的不相宜食物之列。中医治病离不开辨证论治,因此中医的忌口也离不开寒热虚实,如寒症时忌寒凉生冷食物,热证时则忌燥热温性食物。西医也有不相宜食物,如糖尿病忌多糖食物,高血压忌多盐食物等。由此来看,中西医都注意到了某些食物与某些疾病是不相宜的。
那么,银屑病的发物是什么呢?
中医辨证银屑病有的属于热证,有的属于寒证。如热证患者食用性温的羊肉、虾、牛肉等就会使热性更甚,皮疹加红,皮损扩大,瘙痒加重,那么,这些食物可称为热证者的发物。可以同理来推断寒证患者的发物,包括有鸭肉、河蟹、苦瓜等寒凉性质的食物。
需要补充的是,有研究证实,银屑病皮疹中含有高于正常人20多倍的花生四烯酸,这一物质经代谢后转变成白三烯,是皮疹中重要的致炎物质。而牛肉、羊肉等食物中含有丰富的花生四烯酸,因此,所有银屑病患者应忌口牛肉、羊肉,以避免银屑病皮损加重。
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